Сметанник

Муку просеять. Мед растопить, остудить, взбить с яйцами. Смешать муку, соду и взбитые яйца. Замесить тесто и разделить на 3 коржа. Выпекать каждый корж в духовке 10-15 мин при температуре 220 °С. Остудить.

Крем

Сахарный песок со сметаной взбить. Орехи растолочь в ступке смешать со взбитой сметаной. Если крем получился жидкий, добавить 2-3 натертых на мелкой терке печенья. Промазать коржи. Сверху торт украсить по своему усмотрению.