Сметанный соус

Сметанный соус

В сметану, нагретую до кипения, добавить белую пассеровку (без жира), тщательно размешать, положить соль и перец молотый. Готовый соус процедить.

Соус подается к мясным, овощным, рыбным блюдам и горячим закускам. Сметанный соус используется также при изготовлении сметанных соусов с различными наполнителями.

Поделиться:

Ингредиенты

сметана 1000 г
мука 50 г
масло сливочное 50 г
перец молотый 0.25 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru