Сметанный торт
Любимый тортик моего мужа) Получается очень нежный сметанный торт! За счет того, что сметанный крем для торта готовится со сгущенкой, а не с сахаром, абсолютно отсутствует характерная для сметанного крема кислинка!
Ингредиенты
| Бисквит: |
| 6 яиц |
| 1,5 стакана сахара |
| 1 стакан муки |
| 4 ст. ложки какао. |
| Крем: |
| 800 г сметаны |
| 1 банка сгущенки |
| 1 пакетик ванильного сахара |
1. Белки отделить от желтков и взбить с сахаром до густой пены.
2. Добавить по одному желтки, продолжая взбивать.
3. Добавить муку и какао, аккуратно перемешать, переложить в форму и выпечь.
4. Приготовить крем. Взбить сметану со сгущенкой. Если крем получился жидкий, загустить желатином. Добавить ванилин.
5. Разрезать корж на две половинки, одну промазать кремом, вторую разрезать на кусочки и, окуная в крем каждый кусочек, выложить горкой на первый. Можно перемежать кусочки теста со свежими или консервированными фруктами и орехами.
6. Сверху сметанный торт полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru