«Снежки» с клубничной массой

Белки охладить и взбить с сахаром, ванилином и лимонной кислотой в пену. С помощью Двух десертных ложек сформовать клецки, опустить в кипящее молоко и варить 3—5 минут. Готовые «снежки» осторожно вынуть шумовкой на сито. Ягоды размять, протереть сквозь сито, соединить с сахаром и сильно Охладить. «Снежки» положить в креманки и залить ягодной массой.