Сочная буженина в фольге

1 час (подг. 15 минут) 4 Елена Пузанова

Ароматная, сочная свинина с чесноком и морковью, запекается в духовке в фольге.

Калорий: 280

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из моркови Мясные блюда На праздничный стол Свинина В фольге Буженина

Свинина (лопатка) - 400-500 г

Морковь (небольшая) - 1 шт.

Чеснок - 3 зубка

Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Приправа для шашлыка - по вкусу

Морковь очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Так же нарезать очищенный чеснок.

Ножом сделать в мясе отверстия равномерно по всей поверхности, такой глубины, чтобы внутри "спрятались" кусочки овощей.

Чеснок слегка обмакнуть в соль, заложить в разрез.

В следующий разрез вложить кусочек моркови в соли. Так нашпиговать всю свиную лопатку.

Разогреть духовку. Застелить фольгой противень. Переложить на него мясо.

Мясо посолить по вкусу (примерно 0,5 ч. ложки). Посыпать мясо приправой для шашлыка.

Завернуть в фольгу плотно.

Налить на противень стакан воды. Запекать мясо в разогретой духовке примерно 1 час при температуре 180 градусов.

Готовую буженину нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: