Сочни ярославские с творогом

Приготавливают слоеное опарным, разделывают куски примерно 100, раскатывают и в шкафу, тесто. На кладут, растертый яйцом сметаной, ставят жарочный, чтобы слегка, а лепешки вдвое, маслом, сухарями опять ставят жарочный.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука 71-50 г

сахар 56-9 г

масло 73-13 г

яйца 38-1.5 шт.

соль 77-0.8 г

дрожжи 62-1 г

вода 95-21 г

Для посыпки:

мука 59-3 г

Для жаренья:

масло 22-10 г

Для начинки:

творог 54-30 г

яйца 76-0.33 шт.

сахар 88-5 г

сметана 22-5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: