Сохта

Вареную баранью печень пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный пассерованный лук, вареную курагу. Хорошо перемешать. Этим фаршем наполнить тщательно обработанные и промытые бараньи кишки, концы которых завязать ниткой. Варить в кипящей воде. Подать с отварным картофелем.

Поделиться:

Ингредиенты

печень баранья 400 г

лук репчатый 2 шт.

курага 4 ст. ложки

маргарин 2 ст. ложки

кишки бараньи 1 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: