Сок из тыквы с фруктами

Подготовленные и очищенные куски спелой тыквы измельчить на терке или пропустить через мясорубку. Залить водой, чтобы вся тыквенная масса была полностью покрыта, и варить на слабом огне около часа. Затем горячую массу тщательно отжать от сока. Приготовить в соковарке сок из кислых яблок или ягод, айвы или других кислых фруктов. Соединить фруктовый и тыквенный сок, добавить сахар и проварить при среднем кипении 10-15 минут. Готовый сок охладить и использовать сразу же. Можно такой сок разлить в горячие банки, пастеризовать и укупорить металлическими крышками.