Сок лимонный с сахаром

Отереть сахаром цедру с нескольких лимонов, срезать верхнюю кожицу. Сок выжать, до последней капли. Вынуть зерна, процедить сквозь ткань, разлить в банки или бутылки, положив сахар: на 1 стакан сока — 2 стакана сахара. В продолжение 2—3 дней держать на солнце, закупорив пробкой и часто мешая, чтобы сахар совершенно распустился. Тогда крепко закупорить бутылки.