Сок натуральный из жимолости

Подготовленные ягоды измельчите (раздробите) и поставьте нагревать в водяную баню. Доведите ее температуру до 60° и в горячем виде отожмите через ткань (капрон, марлю и т.п.), соковыжималку или ручной пресс. Готовый сок процедите и разлейте в банки, бутылки, пастеризуйте с момента закипания воды 20-25 мин (пол-литровые и литровые емкости). Герметически укупорьте. При использовании банок большей емкости сок доведите до мгновенного кипения и сразу же разлейте в горячие банки и немедленно герметически укупорьте.