Сок виноградный. Способ 2

Хорошо созревшие, здоровые ягоды вымыть, удалить косточки. Из дробленых ягод извлечь сок виноградный, профильтровать его, перелить в эмалированную посуду и нагреть до 70°С. В сок добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту.

Горячий домашний виноградный сок разлить в банки или бутылки и пастеризовать при 80-82°С: пол-литровые банки и бутылки — 15 минут, литровые — 20 минут, трехлитровые — 30 минут.