Соленая цветная капуста

Кочаны очистить листьев, вымыть, . Опустить в раствор бланширования 3-4 мин, затем в воду остудить.

уложить тару, прижимая друг другу, холодным. Накрыть или, положить, прижать. Выдержать комнатной до брожения ( должен, а поверхности пена), затем в место.