Соленая капуста

3 дня (подг. 30 минут) 10 Практика

Солить можно не только шинкованную капусту. Этот рецепт подскажет, как приготовить соленую капусту в кочанах. Для засолки используйте крепкую капусту небольших размеров.

Поделиться:

Блюда из капусты Капуста белокочанная Пост Вегетарианские Рецепты заготовок Квашение Капуста соленая Капуста квашеная

Ингредиенты

Капуста - 2 кг

Морковь - 1 кг

Для рассола:

Вода - 1 л

Соль - 2 ст. ложки

Сахар - 1 ст. ложка

Фото рецепт

Продукты для рецепта перед вами.

Как приготовить соленую капусту кочанами?

Капусту переберите, разрежьте на четыре части.

Морковь помойте, очистите, нарежьте дольками.

Подготовленную капусту поместите в емкость.

Добавьте морковь.

Сварите рассол, остудите.

Залейте им капусту.

Соленая капуста: Через сутки капусту проткните в нескольких местах вилкой, добавьте рассол (если необходимо). Через двое суток поставьте солёную капусту в прохладное место.

Через сутки капусту проткните в нескольких местах вилкой, добавьте рассол (если необходимо). Через двое суток поставьте солёную капусту в прохладное место.

Приятного аппетита!

Поделиться: