Соленая семга

Если рыба замороженная, то медленно разморозить в холодильнике. Рыбу распластовать вдоль по хребту на две части, удалив хребет и кости. Смешать соль и сахар. Натереть рыбу, положить в подходящую посуду и поставить на пару дней в холодильник.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба (семга,форель,лосось,горбуша) 1 кг

соль крупная 2 ст. ложки

сахар или мед 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: