Соленые огурцы с мятой

Огурцы и зелень вымыть. Огурцы желательно замочить на 3-8 часов в холодной воде. В подго­товленный баллон на дно положить зелень, листья хрена и вишни, затем укладывать огурцы вместе с перцем. Сверху положить зонтик укропа и зелень. Приготовить рассол и холодным залить огурцы. От­ставить на 2 дня открытыми. Рассол слить, вски­пятить и залить огурцы. Сразу же герметично зак­рыть крышками и поставить остывать вверх дном, накрыть теплым одеялом до полного остывания.