Соленые огурцы с водкой

Огурцы перебрать, вымыть. Банки подготовить, на дно уложить листья смородины, вишни и хрена. Дальше слоями укладывать огурцы и остальные специи.

Сделать рассол: вскипятить воду, добавить соль и хорошо растворить. Влить водку и уксус и сразу снять с огня. Разливать горячий рассол по банкам и оставить на сутки при комнатной температуре.

Добавить рассол и закатать банки подготовленными крышками.

Поделиться:

Ингредиенты

На три 3-литровых банки:

огурцы 8 кг

укроп (веточки и зонтики) 10-15 шт.

листья хрена 3 шт.

листья черной смородины 25-30 шт.

листья вишневые 25-30 шт.

перец сладкий 3-4 шт.

перец горький 3-4 шт.

чеснок 1 головка

водка 200 мл

уксус 9 % 10 ст. ложек

Для рассола:

вода 10 л

соль 800 г

Приятного аппетита!

Поделиться: