Соленые патиссоны

Нарезанные патиссоны сложите в подготовленные банки, сверху уложите сладкие перцы. Добавьте специи.

Рассол вскипятите, остудите, чтобы был теплым. Залейте банку, чтоб вода закрыла патиссоны, и стерилизуйте 20—25 минут. Помните, что вода для стерилизации вначале должна быть той же температуры, что и рассол в банке, иначе от неравномерного нагрева банка может лопнуть.