Солнечное великолепие

Итак, приступим...

Нарезать тыкву без кожи кубиками и тушить с добавлением молока, сливочного масла до состояния пюре. Добавить сахар, изюм и тушить ещё до загустения пюре.

Затем добавить ванилин и цедру апельсина.

Взять сдобное дрожжевое тесто, раскатать в пласт, выложить на смазанный противень. Затем выложить тыквенное пюре, посыпать крахмалом. Сверху равномерно разложить распаренную курагу и молотые грецкие орехи. Закрыть пирог решёткой из теста, смазать взбитым яйцом и испечь в духовке при температуре 200С. Готовый пирог сбрызнуть сладкой водой и накрыть полотенцем. Подать с чаем, молоком или кофе.