Солонина.

В время готовят основном сельской. Она особый . Поэтому один способов солонины домашних. Мякоть снимают кости натирают соли селитрой, в пропаренные, каждый пересыпают перцем,, гвоздикой, ягодами лавровым. Посуду солониной . Когда просолится, вынимают, . Остывшее нарезают и . На кладут огурцы, капусту т..