Солянка домашняя

Для этой солянки варят мясокостный бульон. Картофель нарезают ломтиками или кубиками. В кипящий бульон кладут нарезанный картофель, варят 10 мин, затем кладут остальные продукты, соль, специи и варят до готовности. Подают, как солянку сборную мясную.

Для улучшения вкусовых качеств в солянку домашнюю можно добавить каперсы (20 г).