Солянка с картофелем по-домашнему

40 минут (подг. 30 минут) 4 Практика

Солянка бывает разной. Очередной рецепт для вас. Рекомендуем рецепт солянка с картофелем по-домашнему.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из огурцов Рецепты первых блюд Солянка Русская кухня Картошка с мясом Супы Обед Солянка с картошкой Солянка с колбасой Солянка домашняя

Ингредиенты

Маслины - 10 шт.

или каперсы - 1 ч. ложка

Огурцы соленые - 2 шт.

Картофель - 3 шт.

Говядина - 300 г

Колбаса салями (или обезжиренная) - 150 г

Вода - 1,5-2 л

Лук репчатый - 2 шт.

Томат-паста - 4 десертные ложки

Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

Фото рецепт

Продукты для рецепта перед вами.

Солянка с картофелем по-домашнему: Заранее сварите мясной бульон. Для этого говядину с косточкой вымойте, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения (снимайте шум по мере образования). Варите мясо до готовности (около 60-90 минут).

Заранее сварите мясной бульон. Для этого говядину с косточкой вымойте, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения (снимайте шум по мере образования). Варите мясо до готовности (около 60-90 минут).

Огурцы нашинкуйте кубиками.

Колбасу нарежьте кубиками.

Лук очистите, вымойте, мелко нашинкуйте.

Картофель очистите, вымойте, нарежьте кусочками или кубиками.

Готовое мясо выньте из бульона.

Мясокостный бульон доведите до кипения.

Солянка с картофелем по-домашнему: После чего добавьте нарезанный кусочками (или кубиками) картофель. Картофель варите в бульоне в течение 5-6 минут.

После чего добавьте нарезанный кусочками (или кубиками) картофель. Картофель варите в бульоне в течение 5-6 минут.

Мясо нарежьте кусочками.

Солянка с картофелем по-домашнему: Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В горячее масло добавьте подготовленный лук. Обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В горячее масло добавьте подготовленный лук. Обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).

Откройте баночку маслин или каперсов.

Солянка с картофелем по-домашнему: Разогрейте другую сковороду, налейте 1 ст. ложку растительного масла. В горячее масло добавьте томатную пасту. Обжарьте томатную пасту на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.

Разогрейте другую сковороду, налейте 1 ст. ложку растительного масла. В горячее масло добавьте томатную пасту. Обжарьте томатную пасту на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.

Солянка с картофелем по-домашнему: Картофель проварился, затем положите туда кусочки мяса, нарезанную кубиками колбасу, маслины (или каперсы), мелко нашинкованные огурцы и обжаренный до золотистого цвета лук.

Картофель проварился, затем положите туда кусочки мяса, нарезанную кубиками колбасу, маслины (или каперсы), мелко нашинкованные огурцы и обжаренный до золотистого цвета лук.

Все посолите и заправьте предварительно обжаренной на растительном масле томатной пастой.

Доведите бульон до кипения и прокипятите на умеренном огне 10-15 минут, после чего солянка готова.

Приятного аппетита!

Поделиться: