Солянка с вяленым мясом и огурцами
Вяленое мясо мелко нарезать, залить водой, посолить, поперчить и варить 10 минут. Добавить поджаренный на растительном масле лук, томат-пюре, сахар и тушить 10 минут. Затем добавить поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить. Нарезанные соломкой огурцы слегка поджарить, накрыть крышкой, тушить 5 минут, затем добавить в солянку и варить 10 минут. При подаче к столу блюдо украсить мелко нарезанной зеленью, маслинами и брусникой.
Поделиться:
Ингредиенты
| вода 2 л |
| мясо говядины, вяленое 200 г |
| огурцы солёные 2 шт. |
| маслины 50 г |
| брусника 100 г |
| луковицы 2 шт. |
| томат-пюре 3 ст. ложки |
| мука 1 ст. ложка |
| масло растительное 2-3 ст. ложки |
| зелень петрушки по вкусу |
| соль по вкусу |
| сахар по вкусу |
| перец по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru