Солянка сборная из субпродуктов

Солянку из субпродуктов готовить и отпускать так же, как солянку сборную мясную. Вареные мясные продукты — язык, сердце и др. нарезать ломтиками. В конце варки солянку заправить сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

язык 38 г

сердце говяжье 44 г

почки говяжьи 47 г

вымя 33 г

кости мясные 125 г

лук репчатый 45 г

огурцы солёные 30 г

каперсы 10 г

маслины 10 г

томат-пюре 20 г

масло сливочное 10 г

сметана 25 г

лимон 0.5 шт.

зелень 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться: