Сом в ореховой панировке

Подготовить продукты для приготовления жареного сома.

Как приготовить жареного сома в панировке:

Рыбу вымыть, нарезать, посолить, поперчить. Перемешать и оставить на 10-15 минут.

Натереть цедру с четверти лимона (по желанию).

Смешать орехи, сухари и цедру.

В отдельную миску насыпать муку.

Взбить яйца.

Кусочки рыбы обвалять в муке.

Затем в яйце.

Затем обвалять рыбу в ореховой панировке.

Подготовленные кусочки рыбы выложить на тарелку или разделочную доску на 5 минут, чтобы панировка закрепилась.

На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить рыбу на сковороду. Жарить на средне-слабом огне 5-7 минут.

Затем рыбу перевернуть и жарит еще 5 минут.

Так обжарить всю рыбу. Масло добавлять по мере необходимости.

Подавать жареного сома с салатом или отварным картофелем.