Сом вареный

Очищенную, нарезанную кусками, промытую рыбу уложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы хорошо ее покрыла, и поставить варить, снимая пену шумовкой. Во время варки добавить соль, лавровый лист, кислый лаваш, черный перец горошком, нарезанную зелень кинзы. Вместо кислого лаваша можно употребить 2 столовые ложки томат-пюре.

Поделиться:

Ингредиенты

сом 1 кг

кинза 10 шт.

лавровый лист 2 шт.

лаваш 50 г

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: