Сорбет из клубники и киви

1. В небольшом сотейнике смешать воду с сахаром. На сильном огне довести до кипения. Готовить примерно 1 минуту, затем снять с плиты, оставить при комнатной температуре на 1 час. Добавит сок лайма, отставить в сторону.

2. В чашу кухонного процессора сложить клубнику, измельчить до пюреобразного состояния. Добавить половину сиропа, перемешать. Вылить клубничную массу в квадратную морозостойкую посуду размером 20х20 см.

3. Сполоснуть чашу процессора, протереть, выложить в нее киви, измельчить. Добавить оставшийся сироп, перемешать. Перелить пюре из киви в стакан и аккуратно, круговыми движениями вылить это пюре на клубничную массу. Накрыть и поместить в морозилку на 8 часов.

Подавать сорбет в порционных тарелках.