Сосиски свиные копченые

Берут 6 постной 2 кг свинины, измельчают, специи: 12,6 селитры, по (300 г), 25 майорана, 20 красного, 10 черного. Затем их фаршем набивают, держат в 20 часов. на и 1,5 недели. на с .