Соус авголемоно

Яичные желтки взбить с соком половинки лимона на водяной бане. Постепенно ввести бульон. Смесь вылить в кастрюлю и нагревать на маленьком огне до загустения. Соус авголемоно не кипятят.

Поделиться: