Соус «Бархатистый»

Сливочное масло растопить в сотейнике, высыпать туда муку, обжаривать ее до тех пор, пока она не приобретет золотистую окраску. Продолжая размешивать, влить в сотейник тонкой струйкой бульон и довести до кипения. Убавить огонь и варить соус 20 минут, время от времени помешивая.

Поделиться:

Рецепты соусов

Ингредиенты

масло сливочное 4 ст. ложки

мука пшеничная 4 ст. ложки

бульон грибной 2.5 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться: