Соус белый с горчицей

Масло или маргарин в жаропрочной миске нагревать 1 минуту при мощности 100%, пока не растопится. Смешать с мукой и солью и, добавляя молоко, растереть до исчезновения комочков. Нагревать 5—6 минут при мощности 100% до закипания и загустения. Помешать в середине готовки. Немного охладить и добавить столовую горчицу, после чего соус тщательно размешать.