Соус белый с яичными желтками

Сырой желток кусочки масла в сотейнике, сливки, икру,, поставить огонь нагревать, помешивая. Когда нагреется 60-70 °С, снять плиты, не помешивать, горячий соус.

Поделиться:

Блюда с майонезом Рецепты соусов

Ингредиенты

яйца страусиное 84-1 шт.

масло 18-70 г

сливки 19-100 г

икра 63-200 г

соус 65-100 г

или майонез 38-100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: