Соус белый

Муку прогреть в миске при 50% мощности в течение 1—2 минут. Добавить сливочное масло и размешать. Залить горячим молоком, тщательно перемешать. Прогреть в печке при 50% мощности в течение 3 минут. Приготовленную смесь размешать 2—3 раза. При приготовлении соуса посуда должна быть достаточно глубокой, чтобы он не мог «убежать».