Соус бешамеля

Для «бешамеля»: молоко от капусты измерить стаканом, добавить столько сливок (или молока), чтобы всего вместе получилось 2 стакана. Растереть 4 яйца со 100 г растопленного масла, 3 чайными ложками муки, 200 г сметаны и 50 г тертого швейцарского сыра. Соединить с молоком и сливками, прогреть, не кипятя.

Поделиться:

Ингредиенты

сливки 2 стакана

или молоко 2 стакана

яйца 4 шт.

масло сливочное 100 г

мука 3 ч. ложки

сметана 200 г

сыр 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться: