Соус "Болоньезе"
Один из самых популярных соусов итальянской кухни - подходит к любому гарниру, получается насыщенным и сытным.
Поделиться:
Блюда из сыра
Блюда из помидоров
Блюда из молока
Блюда из фарша
Итальянская кухня
Рецепты соусов
Соус томатный
Фарш мясной
Соус болоньезе
Ингредиенты
| Фарш мясной - 500 г |
| Лук - 1 средний |
| Помидор - 1 средний |
| Мука - 0,5 ст.л. |
| Томатная паста - 2 ст.л. |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Молоко - 50 мл |
| Сыр твёрдый - 50 г |
| Соль |
| Специи (базилик и т.п.) |
| Масло растительное |
Фото рецепт
Фарш разморозить, лук и помидор нарезать.
Лук с мясом обжарить, убавить огонь на средний.
Добавить муку, перемешать.
Добавить помидор и томатную пасту, перемешать. Добавить соль и специи по вкусу. Я добавляла обязательно базилик.
Добавить чеснок. Потушить минут 10.
Сыр натереть на средней тёрке.
Добавить в фарш молоко и сыр, убавить огонь на минимум. Оставить тушиться минут на 15-20.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru