Соус «чили»

Помидоры, перец сладкий и острый мелко нарубить и тушить 30 мин, добавив имбирь и прочие специи, затем протереть через сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец, соль и поставить на слабый огонь на 1,5 ч. Варить (без крышки) до загустения, постоянно помешивая.

Подавать к жареной рыбе или мясу.

Поделиться:

Рецепты соусов Американская кухня

Ингредиенты

помидоры 500 г

лук репчатый 400 г

перец сладкий 300 г

перец острый 10 г

имбирь 10 г

гвоздика 2 шт.

масло растительное 150 г

уксус винный 200 г

сахар 100 г

корица 5 г

перец красный молотый 5 г

соль 10 г

перец чёрный горошком по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: