Соус "Чимичурри"
Чимичурри - это классический аргентинский соус, который зачастую подают к мясу-гриль, птице или салатам. Его свежий пряный вкус - отличное решение для летних блюд. Попробуйте!
Поделиться:
Ингредиенты
| Зелень (петрушка и кинза пополам; или только петрушка) - 30 г |
| Лук красный (крымский, сладкий) - 20 г |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Горчица дижонская (в зернах) - 2 ч. л. |
| Уксус яблочный - 2 ст. л. |
| Сахар тростниковый темный - 1,5 ч. л. |
| Масло оливковое - 50 мл |
| Соль (морская) - по вкусу |
| Перец черный - по вкусу |
| Перец чили красный (свежий) - по вкусу |
Фото рецепт
Смешать тростниковый сахар и яблочный уксус.
Зелень мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.
Лук и чеснок добавить в миску с сахаром и уксусом.
Перец чили очистить от семян и измельчить.
Добавить в миску с соусом перец чили и горчицу.
Всыпать зелень.
Посолить и поперчить.
Добавить масло.
Хорошо перемешать.
Соус готов.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru