Соус для макарон "Фантазия"

20 минут Савченко Анюта

Этот соус придумал мой муж для макарон, но его можно использовать с любым гарниром. Мой муж часто придумывает что-то эдакое)) И главное, получается вкусно)))

Поделиться:

Ингредиенты

Сыр твердый (любой, по вкусу и возможностям) - 100 г

Помидор - 1 шт. (большой)

Сметана - 0,5 л

Чеснок - по вкусу

Лук репчатый (по желанию, можно не класть) - 1 шт. (средний)

Яйца (по желанию) - 3 шт.

Перец острый стручковый (если любите острое) - по вкусу

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

1. Сыр* натереть на терке. Чеснок подавить или перемолоть в блендере. Зелень мелко нарезать. Помидор порезать маленькими кубиками. Перец тоже порезать мелкими кубиками.

2. Лук порезать кубиками и замариновать: вода+уксус+сахар (у меня нет какой-то пропорции, я всегда на глаз делаю, в зависимости от количества лука). Мариновать лук минут 15-20, слить воду и дать стечь окончательно.

3. Все ингредиенты смешать**, добавить зелень и соль по вкусу.

Долго хранить такой соус нельзя, поэтому делайте не особо много. Такого количества (из указанных продуктов) нам хватило на 2 дня с учетом приготовленного.

* Сыр можно любых сортов, зависит от финансов) Вкус соуса, конечно, отличается в зависимости от сыра, но не портит!

** Еще мы добавляли вареные яйца, но это на любителя. Было вкусно и с яйцом, и без. Если будете класть яйца, то 3 штуки.

На фото: наш ужин с этим соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: