Соус для майонеза из курицы

Соус для майонеза из курицы

1

Приготовление соуса: яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и вынуть желтки (белки можно использовать для гарнира). Горчицу соединить с сахаром, солью и желтками и растирать до загустения. После этого по чайной ложке добавить растительное масло и понемногу — уксус, продолжая растирать до образования густой пены.

В этот соус обмакнуть овощи для гарнира, а остальной подать отдельно в соуснике.

Поделиться:

Ингредиенты

соль 0.25 ч. ложки
уксус 1-2 ч. ложки
сахар 0.33 ч. ложки
горчица 1 ч. ложка
яйца 2 шт.
масло растительное 8 ст. ложек

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru