Соус для пасты (из королевских креветок)
Предлагаю вам рецепт очень вкусного соуса для пасты. Какую пасту вы будете использовать - простую или рыбные тортеллини - не важно. Этот нежный сливочный соус с креветками вас не подведет!
Ингредиенты
| Креветки королевские - 5-7 шт. |
| Крабовые палочки - 5-7 шт. |
| Лук - 1/2 шт. |
| Масло сливочное - 20 г |
| Сливки - 200 мл |
| Соль |
Фото рецепт
Как приготовить соус для пасты с креветками:
Королевские креветки разморозить, очистить от панциря. Панцири от креветок не выбрасываем, а ставим вариться в небольшом количестве воды, на 10 минут.
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
Нарезать креветки крупными кусочками. Обжарить с луком. Если у вас мало креветок или нужно поберечь карман, можете добавить крабовые палочки.
Профильтрованный рыбный бульончик вливаем в соус, тушим соус 5-7 минут. Проверяем на соль.
Добавляем сливки и тушим соус для пасты с креветками еще 2 минуты.
Соус для пасты с креветками готов. Подаем с пастой на наш выбор.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru