Соус «Горный»
Муку поджарьте на сливочном масле до коричневого цвета и влейте, не прекращая помешивать, томатный сок и виноградный уксус. Одновременно добавьте мелко нарубленный чеснок и варите на слабом огне 15-20 минут, а потом постепенно добавьте красное вино, перец, соль, зелень и вскипятите еще раз.
Поделиться:
Ингредиенты
| уксус виноградный 3 ст. ложки |
| сок томатный 0.5 стакана |
| вино красное 100 г |
| масло сливочное 1 ст. ложка |
| мука 2 ст. ложки |
| чеснок 3 зубчика |
| лук зелёный по вкусу |
| сельдерей по вкусу |
| петрушка по вкусу |
| перец красный по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru