Соус хрен

1. Корень хрена очистить, хорошо промыть холодной водой, натереть на терке и положить в неметаллическую посуду. Затем залить кипятком. Когда хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар и размешать.

2. Хрен очистить, промыть, измельчить. Добавить сметану, соль, сахар по вкусу, перемешать. Вместо сметаны можно добавить майонез.