Соус из авокадо

Авокадо - удивительный плод. И соус из него может получиться удивительный.

Поделиться:

Рецепты соусов Блюда из авокадо

Ингредиенты

чеснок 1 долька

лук-шалот 1 шт.

масло из пророщ. пшеницы 6 ст. ложек

авокадо 1 шт.

сок лайма 1 ст. ложка

яйца отварные 2 шт.

зелень 1 пучок

бульон куриный 0.125 л

уксус винный 8 ст. ложек

перец белый молотый по вкусу

сахар 1 щепотка

Мелко нарезать лук и чеснок,обжарить их в 1 стол. ложке растительного масла до прозрачности. Охладить. Почистить и разрезать авокадо пополам, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками и полить соком лайма. Нарезать кубиками яйца. Помыть,подсушить и мелко нарезать зелень. Перемешать бульон и уксус, приправить солью, перцем, сахаром. Добавить масло из орехов и пшеницы. Перемешать с приготовленными продуктами.

Приятного аппетита!

Поделиться: