Соус из фасоли, перца и томатов
Этот фасолевый соус готовится из двух видов консервированной фасоли, болгарского перца и помидоров. Подать такой соус можно как закуску или как гарнир к мясу.
Поделиться:
Рецепты закусок
Рецепты вторых блюд
Блюда из помидоров
Рецепты для начинающих
Блюда из фасоли
Блюда из перца
Вегетарианские
Рагу
Ингредиенты
| Фасоль красная консервированная (промытая) - 430 г |
| Фасоль белая консервированная (промытая) - 430 г |
| Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г |
| Перец болгарский зеленый (рубленый) - 1 шт. |
| Перец болгарский красный (рубленый) - 1 шт. |
| Бульон овощной - 0,25 стакана |
| Лук репчатый (рубленый) - 1 шт. |
| Чеснок (мелко рубленный) - 1 ч. л. |
| Имбирь свежий (рубленый) - 1 ч. л. |
| Кумин молотый - 2 ч. л. |
| Перец чили, порошок - 0,5 ч. л. |
| Томатная паста - 2 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Чипсы из тортильи для сервировки (по желанию) |
Фото рецепт
1. Бульон довести до кипения, выложить в кастрюлю болгарский перец и лук, варить до мягкого состояния, минут 5.
2. Добавить кастрюлю чеснок, имбирь, кумин, порошок чили и томатную пасту с помидорами. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Готовить 10 минут.
3. Выложить в кастрюлю фасоль, готовить 5 минут.
4. Подавать фасолевое рагу с чипсами из тортильи (по желанию).
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru