Соус из клюквы

Соус из клюквы

1

Клюкву перебирают и промывают, после чего разминают деревянным пестиком и отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой и кипятят 5—8 минут, затем процеживают. В этот отвар добавляют сахар и вновь нагревают до кипения. Одновременно разводят крахмал холодной кипяченой водой или ягодным отваром. В горячий ягодный сироп вливают процеженный крахмал и, помешивая, быстро доводят до кипения. После этого в него вливают ранее отжатый сок.

Поделиться:

Ингредиенты

клюква 120 г
сахар 120 г
крахмал картофельный 30 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru