Соус из крыжовника

Крыжовник промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть. Развести водой, всыпать сахар и довести до кипения. Влить крахмал, разведенный кипяченой водой, вино, довести до кипения и охладить. В охлажденный соус можно добавить желток. Подавать к пудингам, суфле, запеканкам.

Поделиться:

Рецепты соусов Блюда из крыжовника

Ингредиенты

крыжовник 400 г

вода 800 мл

крахмал картофельный 30 г

вино фруктовое 100 мл

сахар 150 г

Приятного аппетита!

Поделиться: