Соус из щавеля

Щавель, сложите сито, на 1. в воду, и ледяной. Обсушите очень нарежьте. сотейнике сливочное. Желтки в (примерно 20.), продолжая, влейте струйкой сливочное. Взбивайте, соус станет. Добавьте сок щавель, солью перцем взбивайте 20 сек.

Поделиться:

Рецепты соусов Блюда из щавеля

Ингредиенты

щавель 17-1 пучок

масло 21-150 г

желток 79-3 шт.

сок 64-1 ст. ложка

соль по вкусу

перец ёрный по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: