Соус из соленой салаки

Соленую салаку обжаривают вместе с луком, затем добавляют муку, снова поджаривают, помешивая. Прибавляют горячую воду или бульон и кипятят, затем протирают, кладут сметану и соль. Готовый соус подают к отварному картофелю.

Поделиться:

Рецепты соусов Эстонская кухня

Ингредиенты

салака соленая 75 г

масло сливочное 5 г

мука 5 г

лук 10 г

сметана 25 г

вода 100 г

или бульон 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: