Соус клубничный

Вскипятить воду, всыпать сахар и сварить сахарный сироп. Процедить и охладить его.

Ягоды клубники перебрать, промыть в холодной кипяченой воде, обдать кипятком. Откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода, и протереть через волосяное сито.

Смещать клубничное пюре с сахарным сиропом.

Клубничный соус подавать в горячем или холодном виде к мучным блюдам и блюдам из круп.