Соус майонезно-сметанный с томатом и луком.

Лук репчатый мелко нарезать, пассеровать до готовности, добавить томат-пюре и пассеровать еще 5—7 мин, после чего соединить с майонезно-сметанным соусом и довести до кипения.

Примечание. При использовании майонезно-сметанньгх соусов для приготовления запеченных блюд допускается частичное отмасливание, т. е. отделение жира от густой части соуса.