Соус мексиканский

Стручки чили, помидоры и сладкий перец вымоем и порежем. Лук и чеснок очистим и крупно порежем. Нарезанные овощи с солью, кайенским перцем и сахаром измельчим в миксере в кашицу. Петрушку промоем, дадим стечь и мелко порубим. Кашицу из перцев смешаем с оливковым маслом, петрушкой и кориандром. Мексиканский соус накрытым может храниться в холодильнике 3 дня.

Поделиться:

Ингредиенты

чили 100 г

помидоры мясистый 3 шт.

перец сладкий зелёный 1 шт.

луковицы 3 шт.

чеснок 1 зубчик

соль 0.5 ч. ложки

перец кайенский дважды на кончике ножа

сахар 1 ч. ложка

масло оливковое 3 ст. ложки

кориандр молотый 1 щепотка

Приятного аппетита!

Поделиться: